俗话说,民以食为天,在实现“吃饱”走向“吃好”的同时,人们越来越关注食品安全问题。

| 某校食材仓储间

　　校园食品安全问题事关千家万户幸福,筑牢青少年儿童食品安全防线,防范化解校园食品安全风险隐患是南城食安工作的必答题。

　　近日,南城组织召开街道校园食品安全专题会议,全面部署街道校园食品安全排查整治专项行动。街道教育管理中心、市场监管分局、卫健局、公安分局、食药安办等部门联合制定整治方案,成立工作专班,联合推进整治专项行动。

| 会议现场

　　行动要求,各相关单位和经营主体要严格落实食品安全“四个最严”要求,进一步压紧压实责任,聚焦突出问题,采取有力有效措施,消除校园食品安全风险隐患,建立健全制度机制,切实保障在校师生饮食安全。

| 部署校园食品安全工作细节

　　“刀具使用后必须分类摆放并消毒,处理生鲜和熟食的刀具不可混用。”连日来,市场监管分局检查组走进南城辖区各校食堂开展专项检查。

| 检查食堂经营资格以及人员从业资格

　　检查人员详细查验核对了学校食堂的进货单据、经营资格,并深入学校食堂后厨,对各环节和功能分区进行细致检查,检查学校“明厨亮灶”工作落实开展情况,全面排查校园食堂经营是否存在风险隐患。

| 校园明厨亮灶公示

| 检查学校食材储备环境情况

　　据介绍,行动开展以来,南城工作专班共出动监督检查人员208人次,监督检查学校幼儿园食堂104家次,学校食堂承包经营企业4家次,累计发现存在问题30个,联合教育管理中心约谈学校幼儿园9家。目前所有问题隐患已全部整改完毕。

| 检查学校后厨功能区域密闭划分情况

　　不仅对校园食堂食品安全工作开展情况进行深入检查,行动还对学校供餐承包经营企业以及校外餐饮商户开展系列检查,全方位筑牢青少年儿童的食品安全防线,全力化解青少年儿童食品安全风险隐患。

| 检查校园集体供餐企业增米中央厨房

| 检查校园周边餐饮单位

| 组织开展中小学食堂食品安全集体学习

　　下来,南城将持续强化食品安全属地管理责任,压紧压实行业主管部门与监管部门责任,督促各责任主体切实履行责任,严格对照各类标准规范,提供餐饮服务。同时,严格落实学校食堂准入制度,规范承包经营行为,严格约束转包、分包行为,坚决整治学校“一包了之”“只包不管”等突出问题。此外,南城还将继续强化信息化智慧监管应用,提升食品从业人员能力水平,全力夯实校园食品安全防线,守护青少年儿童健康安全成长。